Рецепты полезных десертов

Когда хочется «сладенького» во время месячных, попробуй побаловать себя вот такими легкими, полезными и вкусными десертами, которые не навредят фигуре. Даже самая волевая девушка во время месячных не всегда может устоять перед запретными сладостями. Опять же все дело в гормональных изменениях. Низкий уровень прогестерона и эстрогена приводит к необъяснимому чувству голода. А так как уровень серотонина («гормона счастья») тоже снижается, в то время как уровень кортизола («гормона стресса») неуклонно растет, ты не просто хочешь есть, а мечтаешь съесть то, немедленно улучшит настроение – сахар и углеводы. Кроме того, во время месячных резко снижется уровень железа в организме, что также вызывает желание съесть что-нибудь «вредное». Что же делать? Когда хочется «сладенького» во время месячных, попробуй побаловать себя вот такими легкими, полезными и вкусными десертами, которые не навредят фигуре.

Ингредиенты: любые фрукты или ягоды (вместе или отдельно) - 500 г. Как готовить: 1) Фрукты порезать кусочками, поместить в блендер, добавить ягоды. 2) Превратить фрукты и ягоды во фруктовое пюре. 3) Противень застелить пекарской бумагой, смазанной маслом или фольгой для запекания. 4) Выложить фруктовое пюре равномерным слоем. 5) Сушить в духовке при температуре 70-80 градусов до полного высыхания, оставив дверцу приоткрытой. 6) Готовую пастилу разрезать, скатать в трубочки или оставить в виде пластинок. Хранить можно в закрытом контейнере в холодильнике.

Ингредиенты: 400 г. творога; 2 ст.л. сметаны; 2-3 ст.л. сахарной пудры; 20 г. желатина; кокосовая стружка; сладкие ягоды (или сладкие фрукты). Как готовить: 1) Смешать мягкий творог, сметану и сахарную пудру. 2) Накрыть пищевой плёнкой коврик для приготовления суши и посыпать кокосовой стружкой. 3) Желатин растворить в 50-70 мл. воды и смешать с творожной массой. 4) Выложить массу на пленку, разровнять, сверху выложить ягоды. 5) С помощью коврика свернуть творожную массу в рулет и поставить в холодильник до полного застывания. 6) Готовый рулет можно посыпать шоколадом или орехами.

Ингредиенты: готовое песочное тесто; 4-5 тонко нарезанных сладких яблок без кожуры; 1 ½ ч.л. молотой корицы; 2 ст.л. лимонного сока; ¼ чашка яблочного пюре без сахара. Как готовить: 1) Разогреть духовку до 180 градусов. 2) Раскатать тесто по размеру формы, уложить и отправить в холодильник. 3) Смешать яблочные дольки с корицей, лимонным соком и яблочным пюре. 4) Достать форму из холодильника и выложить яблочные дольки узором. 5) Отправить в духовку на 35—40 минут, пока края пирога не станут золотистого цвета. Приятного аппетита